Ingredienti:
1 cipolla piccola (o quantità a piacere)
2 zucchine medie
Acqua q.b.
Sale q.b.
1 cucchiaio di panna fresca
Brodo vegetale caldo q.b.
200 g di salsiccia fresca
Un goccio di vino bianco secco
320 g di riso Carnaroli o Arborio
Olio extravergine di oliva q.b.
Una noce di burro
Parmigiano grattugiato q.b.
Foglie di prezzemolo per decorare (opzionale)
Preparazione:
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