I rösti di patate sono dei dischetti croccanti e deliziosi a base di patate grattugiate, amido di mais, uova e spezie tipici della cucina elvetica, perfetti da servire come antipasto o contorno da accompagnare a un secondo di carne o di pesce. Una volta mescolati insieme tutti gli ingredienti, preleva il composto con il cucchiaio e friggi in padella con olio bollente fino a doratura. Realizzarle è semplicissimo e piaceranno a tutti.
Puoi aromatizzare il composto con le spezie che preferisci o che hai a disposizione, così da personalizzare i rösti di patate come più ti piace.
Ingredienti
PATATE
500 gr
UOVA
2
AMIDO DI MAIS
40 gr
CORIANDOLO
1 cucchiaino
CIPOLLOTTO TRITATO
1 cucchiaino
PREZZEMOLO
1 cucchiaino
PAPRIKA DOLCE
1/2 cucchiaino
SALE
q.b.
PEPE NERO
q.b.
OLIO DI SEMI
q.b. per friggere
Come preparare i rösti di patate
Step 1
Pela e grattugia le patate 1.
