Cosa c’è più veloce da preparare, ma allo stesso tempo gustoso da mangiare, di una frittata alta e morbida? Tra tutte le ricette che puoi preparare usando le uova, la frittata è una delle più semplici e delle più classiche: il suo segreto non è tanto nella preparazione – anche se è importante seguire passaggi precisi per evitare risultati disastrosi – ma nel fatto che puoi arricchirla con qualunque tipo di ingrediente e trasformarla in un piatto sempre nuovo. Spesso, proprio per questo, la consideriamo solo una ricetta “salva cena” per quando non sai cosa cucinare, ma in realtà è un piatto che ti permette di giocare con la fantasia. Per esempio, hai mai usato la frittata per creare un rotolo farcito? È un modo di rendere la frittata ancora più golosa e particolare, soprattutto se dopo aver formato il rotolo lo tagli a rondelle e lo servi come gustoso antipasto, o magari come secondo in accompagnamento a un contorno sfizioso. Ecco 6 idee per rotoli di frittata veloci da preparare ma golosissimi.
1. Rotolo di frittata farcito
Il rotolo di frittata farcito è la ricetta più facile da preparare in assoluto, adatta anche a chi non si sente un esperto ai fornelli, ma rappresenta una variante così sfiziosa e gustosa della classica frittata che non ne potrai più fare a meno una volta provata. Realizzarla è davvero semplice: è una frittata sottile, cotta in forno, che puoi riempire con i tuoi ingredienti preferiti. Noi ti proponiamo una versione con ripieno di prosciutto cotto e fette di provola, una combinazione che rende il rotolo ricco al punto giusto, e un po’ di rucola. Una volta che hai steso gli ingredienti sulla frittata devi solo arrotolare la frittata, lasciarla riposare in frigo avvolta in pellicola trasparente (per questo è anche una valida ricetta da preparare in anticipo), poi tagliarla in girelle e servirla insieme a qualche fetta di pane casereccio. Per rendere il rotolo ancora più cremoso puoi aggiungere una base di formaggio cremoso spalmabile, una salsa, un pesto o un pâté di olive.
2. Rotolo di frittata alle zucchine
