Ecco una deliziosa ricetta per preparare un rotolo di mele, un dolce soffice e profumato, perfetto per ogni occasione!
Rotolo di Mele
Ingredienti
Per il pan di spagna:
- 3 uova
- 100 g di zucchero
- 100 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Scorza grattugiata di un limone
Per il ripieno:
- 3-4 mele (preferibilmente Granny Smith o Golden)
- 50 g di zucchero (a piacere)
- 1 cucchiaino di cannella (opzionale)
- Succo di mezzo limone
- 50 g di uvetta (opzionale)
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