Ingredienti
Panna fresca da montare: 400 g
Amaretti: 160 g
Tuorli: 3 grandi
Zucchero: 80 g
Amaretto: 1 bicchierino
Per decorare:
Panna fresca da montare: 100 g
Amaretti: q.b.
Il semifreddo agli amaretti è un delizioso dessert al cucchiaio perfetto per le giornate estive più calde. Facile e molto veloce da preparare, non richiede l’uso di fuochi o forno. Iniziate lavorando i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete gli amaretti sbriciolati e il liquore amaretto, quindi incorporate delicatamente la panna fresca montata, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto per evitare di smontare il composto. Dopo qualche ora di riposo in freezer, il risultato è un dolce fresco, elegante e dal gusto un po’ rétro, ideale da servire a fine pasto in occasione di un pranzo di famiglia o di una cena con amici.
