Ingredienti:
Patate: 3 grandi (700 grammi/24,7 once), sbucciate e tagliate a fettine sottili
Cavolo cappuccio: 700 grammi (24,7 once), grattugiato
Formaggio: 200 grammi (7 once), grattugiato (si consiglia cheddar o mozzarella)
Cipolla: 1 grande, tritata finemente
Carota: 1 grande, grattugiata
Cipollotti: un mazzetto, tritato
Pancetta: 100 grammi (3,5 once), tritata (facoltativo)
Sale e pepe nero: a piacere
Olio di semi di girasole: per cucinare
Istruzioni:
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