Lo sformato di spinaci e feta è un’idea saporita e molto veloce da preparare che piace sempre a tutti: è pronto in 30 minuti e conquisterà tutti, ideale come piatto unico per una cena sfiziosa o da gustare in quadrotti come antipasto. Per realizzarlo abbiamo rosolato gli spinaci in padella, prima di amalgamarli al composto di uova, farina, latte, feta e aromi. Il composto sarà poi cotto in forno per meno di mezz’ora, pronto da tagliare in quadrotti e servire.
Puoi sostituire la feta con la mozzarella o la provola e ottenere un risultato filante oppure omettere del tutto il formaggio per una versione più leggera. Ecco i passaggi per realizzare uno sformato di spinaci gustoso e irresistibile.
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Ingredienti
PER GLI SPINACI
SPINACI
520 gr
CIPOLLA TRITATA
1
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
SALE
q.b.
PEPE NERO
q.b.
PER L’IMPASTO
UOVA
3
FARINA 00
160 gr
LATTE
130 ml
FETA
220 gr
PREZZEMOLO
q.b.
SALE
q.b.
PEPE NERO
q.b.
PER LA SUPERFICIE
PARMIGIANO GRATTUGIATO
q.b.
PREZZEMOLO
q.b.
Come preparare lo sformato di spinaci e feta
Versa un filo d’olio d’oliva nella padella e soffriggi la cipolla tritata.
