Ingredienti per 4 persone:
600 g di carne di manzo (per spezzatino)
3 patate medie
200 g di piselli freschi o surgelati
1 cipolla grande
½ bicchiere di vino bianco
1 foglia di alloro 1 rametto di rosmarino
Sale e pepe q.b.
3 cucchiai di farina (00 o di riso per una versione senza glutine)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
500 ml di brodo vegetale o di carne
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