2.1 Ingredienti Principali
500 g di farina 00
4 uova
50 g di zucchero
50 g di burro (fuso)
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
2.2 Ingredienti per la Decorazione
250 g di miele
Confettini colorati (per decorare)
Zuccherini o granella di nocciole (facoltativi)
Scorza d’arancia candita (facoltativa)
2.3 Per la Frittura
3. Preparazione degli Struffoli
3.1 Raccogliere gli Strumenti Necessari
Prima di iniziare, assicurati di avere a disposizione:
Ciotola grande per impastare
Mattarello
Carta da forno
Teglia per servire
Pentola profonda per friggere
Schiumarola
3.2 Preparare l’Impasto
Mescolare gli Ingredienti Secchi: In una ciotola grande, setaccia la farina e aggiungi il lievito, lo zucchero, il pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
Mescolare gli ingredienti secchi
Aggiungere gli Ingredienti Umidi: Fai un buco al centro della farina e aggiungi le uova, il burro fuso e l’estratto di vaniglia (se lo usi). Inizia a mescolare con una forchetta, incorporando gradualmente la farina.
Aggiungere gli ingredienti umidi
Impastare: Trasferisci l’impasto su un piano di lavoro infarinato e impasta energicamente per circa 10 minuti, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Impastare
