Lo stufato di pollo è un piatto tradizionale che unisce ingredienti semplici per creare una pietanza sostanziosa e confortante. Si inizia con pezzi di pollo rosolati in una pentola, a cui si aggiungono poi cipolle, carote e sedano per creare una base aromatica. Successivamente, per insaporire, si aggiungono pomodori tritati, brodo di pollo ed erbe fresche come timo e rosmarino.
Lo stufato viene lasciato sobbollire finché il pollo non diventa tenero e i sapori non si sono amalgamati. Infine, per ottenere una consistenza più cremosa, è possibile addensare la salsa con un roux o una purea di verdure. Il risultato è un piatto confortante e delizioso, servito caldo, perfetto per un pasto in famiglia o da gustare nelle giornate fredde.
Ecco una ricetta base per preparare uno squisito stufato di pollo:
Ingredienti:
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