Torta al Ciambellone con Fragole di San Valentino
- 1 tazza (226g) di burro non salato, ammorbidito
- 1 ¾ tazze (350g) di zucchero semolato
- 4 uova grandi, a temperatura ambiente
- 2 ½ tazze (315g) di farina 00
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di sale
- 1 tazza (240g) di panna acida
- ½ tazza (120ml) di purea di fragole fresche (frullare le fragole fresche fino a ottenere una consistenza liscia)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino di estratto di mandorle (opzionale)
- 1 tazza (150g) di fragole fresche a cubetti, asciugate
🍓 Per la glassa di fragole: - 1 tazza (120g) di zucchero a velo
- 2 cucchiai di purea di fragole fresche
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
