Torta alle banane senza glutine con noci e farina di cocco
Ingredienti
3 cucchiai di semi di lino tritati
½ tazza di acqua tiepida
4 banane mature, tritate finemente
1 cucchiaio di sale
½ cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaio di lievito
½ cucchiaio di bicarbonato di sodio
½ cucchiaio di noce moscata grattugiata
½ tazza di farina di cocco
3 cucchiai di ribes
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
½ tazza di noci tritate
Metodo di preparazione
Preparare il sostituto delle uova:
In una piccola ciotola, mescolare i semi di lino tritati con acqua tiepida.
Lasciare riposare dai 5 ai 10 minuti, fino a formare un gel consistente.
Preparare il composto di banane:
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