Torta allo yogurt senza glutine: la ricetta del dolce sofficissimo e leggero

La torta allo yogurt senza glutine è un dolce sofficissimo e leggero, una variante della classica torta allo yogurt, da consumare a colazione o a merenda. La torta sarà preparata con tuorli, zucchero, yogurt greco, albumi montati a neve e amido di mais: a rendere la torta alta e soffice contribuirà anche la cottura in forno al vapore per circa 1 ora. Una volta pronta, servila così com’è o spolverizzata con zucchero a velo: piacerà a grandi e piccini.

Sono tanti i dolci senza glutine che puoi realizzare, ricette semplici e gluten free per tutti i gusti.

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Ingredienti
YOGURT GRECO
310 gr
ZUCCHERO
90 gr
AMIDO DI MAIS
60 gr
TUORLI
4
ALBUMI
4
SALE
1 pizzico
ESSENZA DI VANIGLIA
q.b.
SCORZA DI LIMONE
q.b.
Come preparare la torta allo yogurt senza glutine