Torta con ovetti: la ricetta del dolce soffice con ovetti di cioccolato

La torta con ovetti è un dolce soffice e goloso, perfetto per riciclare gli ovetti di cioccolato avanzati dalla Pasqua, ma anche per riutilizzare il cioccolato delle uova o dei cioccolatini assortiti. Puoi scegliere gli ovetti dei gusti che preferisci, al latte, fondenti, ripieni di cioccolato bianco, con cereali oppure misti: costituiranno l’irresistibile cuore cremoso di un dessert che conquisterà proprio tutti.

Pronta in soli 20 minuti, la torta fa parte di quei dolci da credenza genuini che si preparano con ingredienti semplici: farina 00, burro, zucchero, uova e lievito per dolci, più un cucchiaino di estratto di vaniglia per profumare l’impasto.

Per la buona riuscita del dolce, è fondamentale lavorare a lungo burro e zucchero, fino a ottenere crema bianca e spumosa che costituirà la “base” dell’impasto e farà sì che gli ovetti non scendano sul fondo in cottura. Per evitare che si sciolgano, invece, ti basterà riporli in freezer per circa 30 minuti prima di aggiungerli all’impasto.

Scopri come preparare una torta con ovetti sofficissima e che conquisterà grandi e piccini: servila a colazione, merenda, insieme a una tazza di latte o di tè, o accompagnala ad altri dolci tipici della tradizione pasquale per un buffet a tema.

Ingredienti
OVETTI DI CIOCCOLATO
200 gr
FARINA
160 gr
UOVA GRANDI
3 (o 4 medie)
BURRO A TEMPERATURA AMBIENTE
110 gr
ZUCCHERO
100 gr
LIEVITO IN POLVERE PER DOLCI
12 gr
ESTRATTO DI VANIGLIA
1 cucchiaino
SALE
1 pizzico
PER LA DECORAZIONE
ZUCCHERO A VELO
q.b.
OVETTI DI CIOCCOLATO
q.b.