La torta fredda al cioccolato è un dolce che non ha bisogno di cottura ed è indicato quando non hai voglia di accendere il forno o per portare in tavola qualcosa di diverso e sfizioso.
Gli strati di biscotti, cioccolato e panna, con la glassa di cioccolato a copertura, conferiscono alla torta un gusto intenso, ma ben bilanciato. Servila per la merenda o come delizioso dessert a fine pasto: piacerà tanto a grandi e piccini.
Ecco come prepararla.
Ingredienti
PER LA FARCIA
LATTE
150 ml
BISCOTTI AL CACAO
400 g
PER LA CREMA
LATTE
500 ml
ZUCCHERO
40 g
TUORLI D’UOVO
3
AMIDO DI MAIS
1/2 cucchiaio
ESTRATTO DI VANIGLIA
1 cucchiaino
PANNA DA MONTARE
200 ml
GOCCE DI CIOCCOLATO
q.b.
PER LA GLASSA
CIOCCOLATO FONDENTE
150 g
BURRO
60 g
Come preparare la torta fredda al cioccolato
Scalda il latte, aggiungi lo zucchero e mescola.
