La torta pandoro è un dolce sofficissimo e facile da preparare, un dolce che ha la forma del classico pandoro, realizzata dalla nostra Melissa semplicemente con tuorli, farina, olio, acqua, scorza di agrumi, lievito per dolci, bicarbonato e albumi montati a neve con lo zucchero. Una volta versato il composto nello stampo per pandoro, cuoci la torta in forno ventilato per circa un’ora; una volta pronta, lasciala raffreddare a testa in giù e servi spolverizzata con zucchero a velo. Ecco come prepararla in pochi passaggi.
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Ingredienti
DOSI PER STAMPO DA 1 KG
UOVA
6
FARINA 00
300 gr
ZUCCHERO EXTRAFINE
300 gr
ACQUA
200 ml
OLIO DI SEMI
120 ml
LIEVITO PER DOLCI
16 gr
BICARBONATO O CREMOR TARTARO
8 gr
SCORZA DI LIMONE
1
SCORZA DI ARANCIA
1
SALE
1 pizzico
PER SPOLVERIZZARE
ZUCCHERO A VELO
q.b.
