Questa torta è l’ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce goloso! In soli 2 minuti di preparazione, otterrai una torta sofficissima che si scioglie in bocca. Facile e veloce, è perfetta per ogni occasione, dalla colazione alla merenda! 
Ingredienti (per una torta soffice per 6-8 porzioni):
250 g di yogurt bianco (oppure yogurt alla vaniglia per un gusto più ricco)
150 g di zucchero (puoi usare zucchero di canna per un tocco più rustico)
150 g di farina 00
2 uova
50 ml di olio di semi (oppure olio di cocco per un sapore più esotico)
1 bustina di lievito per dolci
Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale, ma dà una nota fresca)
Preparazione:
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