Il tronchetto di Natale, o Bûche de Noël, è uno dei dolci più iconici delle festività natalizie. La sua forma a tronco d’albero, ricoperta di crema al burro e decorata con elementi che richiamano la natura, rende questo dolce non solo un piacere per il palato ma anche per gli occhi. In questa ricetta ti guiderò nella preparazione di una versione semplice e deliziosa del Bûche de Noël, perfetta per le celebrazioni natalizie.
Ingredienti
Per il pan di spagna:
Uova (4)
Zucchero (120g)
Farina (100g)
Cacao in polvere (2 cucchiai)
Lievito in polvere (1 cucchiaino)
Un pizzico di sale
Per la crema al burro al cioccolato:
Burro (200g)
Zucchero a velo (150g)
Cioccolato fondente (100g)
Panna fresca (2 cucchiai)
Vaniglia (1 cucchiaino)
Per decorare:
Cacao in polvere (q.b.)
Zucchero a velo (q.b.)
Rami di rosmarino o decorazioni natalizie (opzionale)
Istruzioni passo dopo passo
