Questo delizioso piatto di vitello alla marengo, uno stufato italiano, è una ricetta facile da preparare in 1 ora e 30 minuti.Con 800 grammi di spalla di vitello, verdure come cipolle, scalogno, carote, aglio, champignon e una lattina di pomodori pelati , questa preparazione offre un’esplosione di sapori. La carne viene tagliata a pezzi e rosolata in una casseruola con un battuto di prezzemolo, scalogno e cipolla tritata, quindi spolverata di farina per una consistenza deliziosamente tenera. Vino bianco, carote, funghi e pomodori vengono aggiunti a cuocere a fuoco lento, creando un piatto saporito da servire caldo con pasta fresca o patate al vapore.
Difficoltà: Facile
Preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 60 min
Tempo totale: 1 ora e 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
– 800 grammi di spalla di vitello
– 2 cipolle (grandi)
– 2 scalogni
– 2 carote
